2021中華人民共和國食品安全法

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《中華人民共和國食品安全法》簡介

《中華人民共和國食品安全法》是為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全制定，2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十四次會議修訂通過，自2015年10月1日起施行。 現(xiàn)行《中華人民共和國食品安全法》于2018年12月29日修正。

目錄如下

第一章　總則

第二章　食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估

第三章　食品安全標(biāo)準(zhǔn)

第四章　食品生產(chǎn)經(jīng)營

第一節(jié)　一般規(guī)定

第二節(jié)　生產(chǎn)經(jīng)營過程控制

第三節(jié)　標(biāo)簽、說明書和廣告

第四節(jié)　特殊食品

第五章　食品檢驗(yàn)

第六章　食品進(jìn)出口

第七章　食品安全事故處置

第八章　監(jiān)督管理

第九章　法律責(zé)任

第十章　附則

最新修改內(nèi)容如下

將第三十五條第一款修改為：“國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品和僅銷售預(yù)包裝食品的，不需要取得許可。僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門備案?！?/p>

食品安全法目的和意義

1、是維護(hù)社會穩(wěn)定。

《食品安全法》建立和完善統(tǒng)一協(xié)調(diào)、權(quán)責(zé)明晰食品安全的監(jiān)管體系，建立以食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估為基礎(chǔ)的監(jiān)管制度，提高我國食品安全監(jiān)管整體水平，進(jìn)一步保障群眾身體健康和生命安全，有利維護(hù)社會穩(wěn)定。

2、是提高國民身心健康水平。

食品安全是身心健康的基礎(chǔ)，《食品安全法》完整覆蓋食品生產(chǎn)、流通各個(gè)環(huán)節(jié)，為營造良好消費(fèi)環(huán)境創(chuàng)造條件。

3、是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

《食品安全法》堅(jiān)持預(yù)防為主，有針對性地確定食品的生產(chǎn)、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)有關(guān)制度，并打擊違法行為，雙管齊下規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者行為，重塑市場信心，有利于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。