博浩餐飲管理專家

博浩餐飲管理專家客戶端最新版適合餐飲商家用戶來(lái)使用，支持在電腦上錄入基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，可以錄入菜單和設(shè)置打印，可以管理外賣，可以做好客戶、職員以及商品的維護(hù)，管理餐廳更加方便，歡迎有需要的朋友下載使用！

博浩餐飲管理專家主要功能

庫(kù)存管理

采用移動(dòng)加權(quán)平均法對(duì)庫(kù)存成本進(jìn)行核算； 支持多倉(cāng)位，如一般酒樓都有總倉(cāng)和酒吧等倉(cāng)位；對(duì)部分標(biāo)準(zhǔn)菜品（如酒類、煙類）可以通過(guò)自動(dòng)銷售單生成銷售出庫(kù)單；通過(guò)采購(gòu)入庫(kù)、采購(gòu)?fù)素?、采?gòu)直撥單，可對(duì)采購(gòu)成本進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析； 通過(guò)采購(gòu)直撥、部門(mén)領(lǐng)用、部門(mén)退料單，可對(duì)生產(chǎn)成本進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析；通過(guò)菜品的原材料標(biāo)準(zhǔn)耗量設(shè)置和菜品的銷售情況，可對(duì)原材料的標(biāo)準(zhǔn)耗量和實(shí)際耗量進(jìn)行對(duì)比分析，為進(jìn)行成本控制提供有力的數(shù)據(jù)。

會(huì)員管理

支持會(huì)員卡發(fā)卡、續(xù)費(fèi)、換卡、掛失、解掛等基本功能； 與前臺(tái)收銀無(wú)縫連接，可以統(tǒng)計(jì)會(huì)員卡消費(fèi)積分、消費(fèi)次數(shù)的累計(jì)；支持會(huì)員卡存款，在前臺(tái)收銀中可使用會(huì)員卡直接進(jìn)行結(jié)帳，并扣減存款余額；支持會(huì)員卡積分兌換禮物或者存款的功能，前面滿足營(yíng)銷的需要；支持連鎖店的會(huì)員資料數(shù)據(jù)同步。

前臺(tái)落單

采用觸摸屏的操作界面，專業(yè)簡(jiǎn)潔，簡(jiǎn)單易用；同時(shí)支持磁卡刷卡登錄和手工登錄兩種登錄方式；同時(shí)支持分類點(diǎn)菜和按拼音首字母查找點(diǎn)菜兩種方式；點(diǎn)菜同時(shí)可以設(shè)置制作方法、口味、和特殊要求；退菜需要登記退菜理由；支持催菜、叫起、全單加快、全單叫起等操作；支持臺(tái)房和菜品界面設(shè)計(jì)功能，支持前臺(tái)顯示菜品圖片功能。

前臺(tái)收銀

使用操作碼即可完成所有的操作，快捷高效；同時(shí)具備樓面落單模塊的功能，除了收銀還可以進(jìn)行點(diǎn)菜、退菜等操作；支持非會(huì)員價(jià)和會(huì)員價(jià)、包房?jī)r(jià)和散臺(tái)價(jià)的記價(jià)方式；支持多幣種多支付方式結(jié)帳，全面滿足收銀的需要；支持多種打折方式，具體到單個(gè)菜的打折控制，全面滿足營(yíng)銷管理的需要；與會(huì)員管理模塊無(wú)縫連接，支持會(huì)員卡結(jié)帳和積分管理；與庫(kù)存管理模塊無(wú)縫連接，支持標(biāo)準(zhǔn)物品自動(dòng)銷售扣減庫(kù)存；多種帳單打印樣式，不同的結(jié)帳方式可打印不同樣式的帳單；前臺(tái)登錄支持開(kāi)臺(tái)銷售、快餐、外賣模式。

廚房打印

通過(guò)前臺(tái)點(diǎn)菜落單，然后通過(guò)網(wǎng)絡(luò)傳輸，由廚房打印機(jī)直接把單打印到廚房，省去了服務(wù)員送單的麻煩；而且打印的出品單清晰明了，使廚房、傳菜更容易使用；支持在不同臺(tái)區(qū)下的單打印到不同的出品部門(mén)（如在一樓下的酒水單會(huì)打印到一樓酒吧，而二樓點(diǎn)下的酒水單會(huì)打印到二樓的酒吧）；支持一個(gè)出品部門(mén)使用多個(gè)打印機(jī)進(jìn)行協(xié)同打?。恢С忠粋€(gè)劃菜間負(fù)責(zé)多個(gè)出品部門(mén)的總單打??；通過(guò)打印服務(wù)器的監(jiān)控程序，如有打印機(jī)出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，其他打印機(jī)能兼顧其工作，使用起來(lái)更加安全，杜絕了漏打單的現(xiàn)象?？梢酝耆鶕?jù)廚房管理要求進(jìn)行靈活打印設(shè)置，并且可以由用戶設(shè)置選擇打印格式、設(shè)置打印次數(shù)等，實(shí)現(xiàn)“一菜一單”、“一桌一單”等多種打印方式，還可以設(shè)置相關(guān)打印內(nèi)容，靈活多變，完全實(shí)現(xiàn)客戶的需求

財(cái)務(wù)決策

提供歷史帳單、消費(fèi)明細(xì)和支付明細(xì)的查詢，全面滿足餐廳財(cái)務(wù)核查的需要。提供多種報(bào)表樣式：明細(xì)表、明細(xì)匯總表、分類匯總表；提供菜品的銷售數(shù)量、銷售金額的排行榜；提供各種查詢方式：如按時(shí)段、按服務(wù)員、按菜品、按類別等。銷售人員業(yè)績(jī)、服務(wù)人員業(yè)績(jī)、廚師業(yè)績(jī)等分析報(bào)表、企業(yè)通過(guò)電腦的數(shù)據(jù),進(jìn)行量化的管理,給予每個(gè)員工公平的獎(jiǎng)懲制度.提高了企業(yè)的管理和服務(wù)水平。

權(quán)限管理

通過(guò)用戶的分組管理和權(quán)限的分組管理，大大簡(jiǎn)化了權(quán)限分配的工作；全面支持打折權(quán)限的控制，不同的用戶有不同的打折范圍和最低的折扣率；全面支持贈(zèng)送權(quán)限的控制，不同的用戶有不同的贈(zèng)送范圍；全面支持各種授權(quán)模式；（如"整單打折"時(shí)，當(dāng)前用戶權(quán)限不足，即可彈出授權(quán)界面，只有有權(quán)限的用戶刷卡或者手工輸入用戶名和密碼后才能進(jìn)行操作。）

博浩餐飲管理專家商品備注說(shuō)明

【功能】

商品備注即當(dāng)點(diǎn)某個(gè)菜品的時(shí)候，需要針對(duì)這個(gè)菜品進(jìn)行一些特殊說(shuō)明，比如不要辣、少放鹽等?；蛘卟似酚卸喾N口味，可供選擇，比如麻辣、糖醋、清炒、原味等。

商家根據(jù)店里的實(shí)際情況，提前設(shè)置好需要的備注，點(diǎn)餐的時(shí)候可以直接選擇，方便快捷，提高點(diǎn)餐效率。

【操作】

登錄“博浩餐飲管理專家”（登錄用戶需有“維護(hù)權(quán)”），在主窗口單擊工具欄中的“維護(hù)[F7]”或按F7調(diào)出下拉菜單，單擊選擇“商品備注維護(hù)”進(jìn)入商品備注維護(hù)主窗口。

增加

1、在商品備注維護(hù)主窗口，單擊工具欄中的“增加[F5]”或按F5調(diào)出商品備注編輯窗口。

2、在彈出的“商品備注編輯”窗口中，按照實(shí)際情況填寫(xiě)商品備注信息，備注編號(hào)（8位不為0的數(shù)字且保存后不得修改）、西文備注不得為空。

自動(dòng)編號(hào)，單擊“自動(dòng)編號(hào)”或按F5，系統(tǒng)自動(dòng)對(duì)備注編號(hào)進(jìn)行填寫(xiě)。

3、商品備注信息填寫(xiě)完畢單擊“確定”或按F8，保存即可。

刪除

1、 在商品備注維護(hù)窗口找到并單擊選中需要?jiǎng)h除的商品備注后，單擊工具欄中的“刪除[F6]”或按F6。

2、在系統(tǒng)彈出提示信息后，單擊“確定”即可。

修改

1、 在商品備注維護(hù)窗口找到并單擊選中需要修改的商品備注后，單擊工具欄中的“修改[F7]”或按F7。

2、 在彈出的商品備注編輯窗口對(duì)備注信息進(jìn)行相應(yīng)的修改，修改完畢單擊“確定”即可。

查詢

在商品備注維護(hù)窗口的查詢關(guān)鍵字欄中輸入備注編號(hào)、代碼、中西文備注（或備注首字母），都可快速查詢到需要的商品備注信息。